Çorbalar
Mercimek Çorbası
Kökeni Orta Asya'ya dayanan mercimek; kırmızı, yeşil, sarı ve siyah gibi çeşitlere sahiptir. Türkiye'de en çok Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan bu besin, özellikle kış aylarında haftada bir kez tüketilmelidir. Genellikle Gaziantep, Şanlıurfa ve çevresinde sık sık kullanılır. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisinde etkilidir.120 ₺
Ezogelin Çorbası
Ezogelin çorbası tarifi ile kolay ve pratik biçimde Anadolu’nun en geleneksel, nefis ve lezzetli çorbalarından bir tanesini evde lokanta usulü yapabilirsiniz. Bu çorba evde de yapılabilir ama nedense özellikle esnaf lokantalarında içilen ezogelin çorbasının lezzetine doyum olmaz.120 ₺
Yayla Çorbası
120 ₺
Bamya Çorbası
210 ₺
Arabaşı Çorbası
155 ₺
Kelle Paça Çorbası
170 ₺
İşkembe Çorbası
170 ₺
Damar Çorbası
170 ₺
Tuzlama Çorbası
170 ₺
Ayak Paça Çorbası
170 ₺
Beyin Çorbası
170 ₺
Çerkez Çorbası
155 ₺
Bulamaç Çorbası
155 ₺
Tatlılar
Sütlaç
Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılanlarından ve tanınanlarından biridir. Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şekerdir. Kıvamı kişilerin zevkine göre değişse de genelde kabul gören ve beğenilen kıvam pirinç tanelerinin çok sert olmamak kaydıyla tek tek ağza gelebilecek şekilde olmasıdır.75 ₺
Ekmek Kadayıfı
Ekmek kadayıfı veya kaymaklı saray ekmeği, Türk mutfağında yer alan, Afyonkarahisar kökenli bir tatlı. Üzerine şerbet dökülerek pişirilir. Genellikle üzerine kaymak veya dondurma konulur.Osmanlı mutfağında ilk olarak mirahor ekmeği ile yapılırdı.90 ₺
Kabak Tatlısı
Kabak tatlısı, balkabağı, helvacı kabağı ya da kestane kabağıyla yapılan bir tür tatlı.90 ₺
Yemekler
Pilav
Pilav; pirinçin suda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.60 ₺
Kuru Fasülye
Kuru fasulye, Türk mutfağında pişmiş bir fasulye yemeğidir. Başta beyaz fasulye ve zeytinyağı ile yapılır ve neredeyse her zaman soğan ve domates salçası kullanılır. Bazen başka sebze veya et de eklenebilir.120 ₺
Tirit
Kuşbaşı iriliğinde doğranmış et tencereye alınır ve etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurulur. Etler suyunu çektiğinde üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ve kimyon ilave edilir. Etler yumuşayıncaya kadar basınçlı tencerede pişirilir. Bayat ekmek dilimlenir, fırında hafifçe kıtırlaştırılır ve 2 santimlik kareler halinde kesilerek servis tabağına aktarılır. Haşlanan etler ateşten alınmadan 10 dakika önce tereyağı, tuz ve karabiber eklenir. 10 dakika sonra ateşten alınır. Suları ile birlikte etleri ekmeklerin üzerine boşaltılır. Piyazlık doğranmış soğanlar tuz ile ovuşturup acısı çıkartılır. Etlerin üzerine sarımsaklı yoğurt yayınlır. Ardından üzerine soğanlar koyulur. Maydanoz yaprakları doğranıp soğanların üzerine serpiştirildikten sonra servis yapılır.330 ₺
Tavuklu Pilav
Pirinç pilavı ve didilmiş tavuk eti ile servis yapılır220 ₺
Kavurma
Kavurma300 ₺
İçecekler
Coca Cola
50 ₺
Fanta
50 ₺
Ayran
20 ₺
Soda
20 ₺
Su
10 ₺
